Vi har nöjet att välkomna Pasquale Clemente från den historiska vingården Masseria Frattasi i Kampanien.

Familjen Clemente producerar vin vid foten av Monte Taburno, ett område känt för sina kalk- och vulkanrika jordar som ger viner med djup, mineralitet och stor karaktär. Masseria Frattasi är ett av områdets mest respekterade vinhus, och flera av deras viner har fått höga utmärkelser i Italiens ledande vinguidesystem. Bland annat har Bonea och Caudium Aglianico tilldelats Tre Bicchieri i Gambero Rosso, den högsta utmärkelsen i Italiens mest prestigefyllda vinguidesystem.

Pasquale Clemente är inte bara en passionerad vinmakare utan också en varm, entusiastisk och mycket underhållande berättare, vilket gör varje vinprovning till en upplevelse i sig.

Under denna dag serverar vi lokala rätter inspirerade av södra Italien, noggrant matchade till hans prisbelönta viner.